Secretele unei mese de Revelion perfecte
Carmen Barcan, terapeutul vedetelor, a elaborat un meniu sănătos pentru masa de Revelion, subliniind importanța echilibrului alimentar pentru a evita surplusul de kilograme la începutul anului 2026. În cadrul emisiunii Vorbește Lumea de la PROTV, ea a oferit sfaturi despre cum ar trebui să arate masa festivă.
Masa festivă: echilibru și estetică
Barcan recomandă o masă simplă, bine aranjată, cu veselă și tacâmuri de calitate. Este esențial ca preparatele să fie pregătite în funcție de numărul de invitați, pentru a evita rămânerea cu mâncare în exces. „Dacă suntem două persoane, să pregătim masa pentru două persoane,” afirmă ea. Masa ar trebui să fie organizată astfel încât să ne încurajeze să mâncăm porții mai mici.
Antreuri simple și sănătoase
Pentru antreuri, Carmen Barcan sugerează 2-3 feluri, cum ar fi preparate pe bază de avocado și hummus. De asemenea, icrele și brânzeturile sunt opțiuni potrivite, dar trebuie consumate în cantități mici.
Felul principal: carne ușoară și legume
În ceea ce privește felul principal, se recomandă carne ușoară, precum pește, pui sau curcan, servite cu legume la abur sau la cuptor, cum ar fi broccoli, sparanghel sau cartof dulce. Barcan subliniază importanța evitării combinării cărnii cu pâine sau mămăligă, pentru a facilita digestia și a ne simți bine după masă.
Desertul: tortul de ciocolată
Ca desert, tortul de ciocolată este alegerea ideală, fiind suficient pentru a încheia masa festivă. Barcan recomandă evitarea prăjiturilor multiple, sugerând că un singur sortiment de tort este mai benefic.
Hidratarea corectă
Atunci când se consumă alcool, este important să ne hidratăm corespunzător. Barcan recomandă ca pentru fiecare pahar de vin să bem două pahare de apă pentru a preveni deshidratarea.
Recuperarea după petrecere
În ziua de după Revelion, este indicat să sărim peste micul dejun și să ne concentrăm pe o masă de prânz ușoară, cum ar fi o supă. Seara, consumul de ananas ajută la recuperarea organismului. Barcan sugerează că, după a treia zi, putem reveni la mesele obișnuite, dar este benefic să limităm proteinele animale pentru o recuperare mai rapidă.
Concluzie
Planificarea unei mese de Revelion sănătoase și echilibrate poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase și la o bună stare de sănătate pe parcursul anului nou.
